L’essor des aliments surgelés et les pâtes et papiers

Top 5 des producteurs de carton couché pour boîtes pliantes, T2 2022. Source : FisherSolve

Fisher International
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Le segment des aliments surgelés avait subi un électrochoc lors de la pandémie de COVID-19, étant donné l’accès limité aux restaurants.

Selon la firme de recherche IRI à Chicago, les ventes d’aliments surgelés ont bondi de 25,3% en décembre 2021 comparativement aux ventes de décembre 2019. Aujourd’hui, ce segment de produits fait fi de l’inflation galopante et connait un essor jamais vu depuis le début de 2022.

En quoi cela est-il important pour les pâtes et papiers? Cette tendance lourde a créé une opportunité de taille pour les producteurs de carton utilisé pour l’emballage de ces aliments. Le carton SBS (solid bleached sulfate – blanchi au sulphate) et le SUK (coated solid unbleached kraft – carton kraft couché non blanchi) constituent les grades préférés pour les emballages d’aliments surgelés car ils résistent mieux à l’humidité et ont une rigidité supérieure. Toutefois, le carton CRB (coated recycled board ou carton couché de fibres recyclées) gagne du terrain auprès des consommateurs qui préfèrent l’empreinte environnementale positive des grades recyclés.

La hausse des ventes d’aliments surgelés s’est immédiatement traduite par une explosion de la demande pour les boites d’expédition puisque 42% des ménages ayant acheté des aliments surgelés entre février 2020 et février 2021 l’ont fait en ligne, sur internet, pour une progression de 23% comparativement à 2018. L’option de la livraison rapide et sans contact, si populaire lors de la pandémie de COVID-19, continue de jouir d’une popularité sans faille.

Il s'agit également d'une opportunité pour les compagnies qui produisent des emballages à base de fibres puisque cela s’inscrit dans le cadre d’initiatives corporatives durables. La durabilité corporative est sur toutes les lèvres : c’est vrai pour les consommateurs et les manufacturiers d’emballage alimentaires mais aussi pour les gouvernements qui poussent pour la conversion du plastique aux fibres. Plusieurs états ont à ce jour implanté des taxes sur le plastique et les matières non recyclables, prenant fait et cause pour le carton.

Toutefois, certains échos se font entendre quant à un « choc récessionaire » possible au second semestre de 2022.


Jaclin Ouellet, Journaliste, Le Maître papetier